海鱼

发布时间:2020-09-05

海鱼的生存条件

海鱼到了淡水中会死去,原因是:海水密度高,压强大,海鱼入淡水中会死就是因为,海鱼的血压适应了海水压强,入淡水后淡水压强小,海鱼的血压超过水压导致血管暴裂死亡。

海鱼的功效与作用

海鱼的功效与作用

增强体质,降低胆固醇,预防心脑血管疾病。

海鱼的营养价值

蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等。

海鱼的选购

新鲜鱼的鱼腮是鲜红的,不新鲜的鱼腮是暗褐红色,所以消费者在买鱼时,往往以鱼腮的颜色来确定鱼的新鲜程度。但是不新鲜鱼的鱼腮滴上汽油后也会变为鲜红色,所以一些不法商贩为了赚昧心钱,就往不新鲜鱼的腮里滴汽油后再卖给消费者。

海鱼的存储

保存时,最好是把海鲜放入泡沫箱中,箱底用一张薄的海绵浸水冻好,上面铺一层棉布,然后放入海鲜,海鲜四周放入冰袋(未冻的或稍微冻一下,不结冻最好)。

海鱼的食用方法

新鲜的海鱼以清蒸或清水煮较好,原汁原味。稍不好点的只能经油炸(煎)后上色,红烧再加其他自己喜欢的佐料。但不管咋做,姜是少不了的。

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