针鱼

发布时间:2019-12-25

属颌针鱼目,飞鱼亚目,鱵科,鱵属。俗称:针鱼,穿针鱼,针杆子,针公。

体呈长圆柱形,稍侧扁。上下颌皆延长呈喙状。上颌大牙垂直。背鳍鳍条23~25,背鳍后部鳍条短;尾鳍叉形。侧线鳞在尾柄两侧形成一隆起嵴。

暖水性中上层鱼类。体长一般680~1040毫米。性凶猛,常在水上层追捕小鱼

针鱼的功效与作用

针鱼的功效与作用

含有丰富的蛋白质和脂肪等。鲜肉入药具有滋阴、补气、解毒之功效,主治阴虚内热、盗汗、五心烦热(结核肺),久溃疡疮,不易收口等症。

针鱼的营养价值

针鱼含有丰富的钙、磷、碘、锌、硒等多种矿物质及微量元素。

针鱼的选购

选购新鲜,活跃的针鱼。

针鱼的存储

鲜食比较好

针鱼的食用方法

用烤箱做海鲜菜是很适合的,新鲜的食材,简单的做法,不费事,还好吃。一道简单的烤针鱼,单单的椒盐香气就能迷死人。那种香味真的在厨房中,空气里弥漫开了,久久不散去,想要忘掉还真是难。 偶尔换个烹饪方式,也许会给你带来不少惊喜,让下厨变得很有乐趣,使你的生活也更加丰富多彩。

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