海蜇怎么做好吃 海蜇的做法

发布时间:2019-12-28

喜欢吃海鲜的人都知道海蜇,海蜇是海鲜食品,味道很鲜美,营养价值高,那么,海蜇怎么做好吃? 海蜇的做法有哪些?

凉拌海蜇皮

原料:海蜇,紫甘蓝,黄瓜。

做法

1、海蜇皮放凉水中泡一下,洗净,切条。

2、紫甘蓝,黄瓜分别切丝。

3、蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁。

4、所有材料拌匀,放冰箱冷藏后食用。

 

海蜇怎么做好吃 海蜇的做法

 

海蜇鸡柳

原料:海蜇皮4两(约160克),鸡肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽少许,油1汤匙。

做法

1、海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次),切丝,放入热水中烫一烫,取出,沥干水分。

2、鸡肉切丝,加入腌料拌匀,腌20分钟,泡嫩油

3、蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

4、烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速炒拌,加入芫荽、海蜇,兜匀上碟。

 

海蜇怎么做好吃 海蜇的做法

 

海蜇冬瓜汤

原料:速冻海蜇75克、冬瓜750克、胡萝卜300克、瘦肉225克、姜2片、盐适量。

做法

1、海蜇洗干净,氽烫后再冲洗干净。

2、冬瓜洗干净,切厚块。

3、胡萝卜去皮,洗干净切块。

4、瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。

5、煲滚适量水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即成。

 

海蜇怎么做好吃 海蜇的做法

 

海蜇黄瓜

原料:海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量。

做法

1、超市购买海蜇丝300克。

2、用开水抄过后泡在凉水里备用。

3、黄瓜一根。

4、用刀切成粗丝。

5、将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面,将蒜切成碎末放在海蜇丝上面。

6、香菜切成碎末,放在海蜇丝上面,将麻酱放入适量的盐,用水拌好,倒在香菜上面,放糖和醋搅匀即可。

 

海蜇怎么做好吃 海蜇的做法

 

锦绣海蜇丝

原料:海蜇丝300克,青椒5克,红椒5克,鸡肉50克、盐3克,味精2克,鸡精2克,米醋5克,香油8克。

做法

1、海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分,切丝。

2、青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟,撕成丝。

3、海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中,加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀,装盘即可。

 

海蜇怎么做好吃 海蜇的做法

精彩图片

热门精选

大家正在看