红曲米粥怎么做 红曲米粥能天天喝吗

发布时间:2019-09-05

可能很多人都没有吃过红曲米粥,红曲米的营养很丰富,因此喝红曲米粥有很多的好处。下面小编带您去看看红曲米粥怎么做?红曲米粥能天天喝吗?

红曲米粥怎么做

1、把红曲米和大米中的杂质都挑拣出来,然后再用清水将其淘洗干净;

2、取锅放入适量的清水,然后把大米加入,用大火将其煮沸;

3、大米煮沸以后再加入红曲米,改小火将其熬煮成粥;

4、最后加适量的红糖调味即可食用。

注意事项:

在购买红曲米时一定要选择紫红色或是棕红色的,质量好的红曲米其表面凹凸不平,而且有着非常多的断纹,一定要选择红透质俗的红曲米为最佳。,其含有的红曲霉素K还能够有效抑制胆固醇的生成,是极好的主食选择。

红曲米是一种极易受潮的食物,而且一旦受潮,还会生成有害的微生物,逐渐霉变以后生成虫,所以在保存红曲米时一定要保证环境足够干燥。

 

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红曲米粥的营养功效

红曲米是一种非常强大的降血脂、降血压食物,且其含有的红曲霉衍生物是非常强大的抗氧化物质,起到显著的抗氧化以及抗癌的功效。红曲可以降血压、降血脂,其含有的红曲霉素K还能够有效抑制胆固醇的生成,是极好的主食选择。

除此之外,红曲米还可以起到健脾、消食以及活血化瘀的功效,食用价值极高。

坐月子时吃的食物主要讲究两点,一是营养均衡,二是利于消化,由于产妇大多数时候都是坐着或躺着,运动量减少后身体的新陈代谢能力也会随之下降,所以在食物的选择上一定要是好消化的,小编给各位新妈妈们介绍一款红曲大米粥。

 

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红曲米粥能天天喝吗

可以的

红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。 红曲米异名:红曲;赤曲;红米;福米。性质:为棕红色至紫红色的米粒。来源:以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。

红曲发酵后可分离到辅酶Q10,辅酶Q10又名癸烯醌,是细胞代谢及细胞呼吸的激活剂,能改善线粒体呼吸功能,促进氧化磷酸化反应。它本身又是细胞自身产生的天然氧化剂,能抑制线粒体的过氧化,有保护生物膜结构完整性的功能。对免疫有非特异的增强作用,能提高吞噬细胞的吞噬率,增加抗体的产生,改善T细胞功能。

 

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