长期吃五谷杂粮的害处有哪些

发布时间:2019-11-02

现代营养学家都认为,现代人的食物太过精细,对身体健康不利,因此食用食物的时候需要粗细搭配,额外食用一些粗粮,因此很多人都认为粗粮比细粮好,因此大量长期食用粗粮,那么,长期食用五谷杂粮有什么害处吗?五谷杂粮又有那些呢? 

五谷杂粮有哪些

谷类

五谷杂粮中的粮谷类主要有:黄米、高粱米、紫米、黑米、糯米、糙米、小米,小麦、大麦、荞麦、燕麦、薏米、芡实、青稞等。

豆类

五谷杂粮中的豆类主要有:红豆、绿豆、黄豆、黑豆、花豆、芸豆、扁豆、蚕豆、豇豆、毛豆、豌豆等。

 

长期吃五谷杂粮的害处有哪些

 

薯类

五谷杂粮中的薯类有:甘薯、土豆、山药、山药豆、芋头、马铃薯、脚板薯、;凉薯。

种子坚果类

五谷杂粮中的百合、白果、板栗、荸荠、茯苓、桂圆、枸杞子、红枣、黑枣、花生、核桃、莲子、葵花籽、菱角、南瓜子、香榧子、松子、腰果、芝麻、榛子等。

 

长期吃五谷杂粮的害处有哪些

 

长期吃五谷杂粮的害处有哪些

影响消化

五谷杂粮都含有丰富的纤维素,纤维素在肠道中会吸水膨胀,因此食用过多会导致腹胀,而长期食用五谷杂粮,纤维素在体内没有完全代谢,因此会出现纤维素堆积,导致消化不良的情况出现,严重出现肠道阻塞、便秘的情况。

经常性反酸

五谷杂粮的主要成分都是淀粉而淀粉成分会刺激唾液和胃酸的分泌,导致胃酸过多,而五谷杂粮中的蛋白质含量很低,胃酸消耗较少,因此容易出现反酸的情况,长期食用五谷杂粮容易出现经常性反酸的情况。

 

长期吃五谷杂粮的害处有哪些

 

影响药物药效

五谷杂粮中含有丰富的纤维素和果胶成分,会将药物中的一些金属离子包裹,促进其排出体外,影响药物的吸收作用,出现影响药效的情况,比如说降血脂和抗精神病作用的药物。

影响矿物元素的吸收

人体需要一定的矿物元素,不仅可以维持人体渗透压,神经传递、维持牙齿和骨骼的坚硬程度,而长期食用五谷杂粮,矿物质的吸收受到影响,因此会影响身体健康。

营养失衡

五谷杂粮中含有丰富的纤维素,食用会增加饱腹感,因此会减少其他如维生素、蛋白质、脂肪等营养成分的摄入;并且还会减少矿物质的吸收;因此长期食用五谷杂粮容易出现营养失衡的情况。

 

长期吃五谷杂粮的害处有哪些

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